新感覚日本料理 全8巻セットカラー専門書 本。The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking。The Complete Illustrated Guide to Japanese Cooking。DEN : The Evolving Tokyo-Japanese Cuisine – Japanese。安藤好昭作新感覚日本料理第一巻基本を磨くから第八巻新しい味の創造迄知り合いの板前から譲り受けましが、必要が無くなりましたのでお譲りします1991年8月1日発行株式会社アズ出版社全8巻揃え定価195.000円